shell: add datasette wrapper with metadata.json

shell.nix

@@ -2,6 +2,7 @@
   npins ? import ./npins,
   nixpkgs ? npins.nixpkgs,
   pkgs ? import nixpkgs { },
+  self ? import ./. { inherit nixpkgs pkgs npins; },
   lib ? pkgs.lib,
   mkShell ? pkgs.mkShell,
   sqlite ? pkgs.sqlite,
@@ -12,7 +13,7 @@
   pkg-config ? pkgs.pkg-config,
   crate2nix ? pkgs.crate2nix,
   protobuf ? pkgs.protobuf,
-  datasette ? pkgs.datasette,
+  datasette-wrapped ? self.datasette-wrapped,
   ...
 }:
 mkShell {
@@ -25,7 +26,7 @@ mkShell {
     rust-analyzer
     pkg-config
     protobuf
-    datasette
+    datasette-wrapped
   ];
   buildInputs = [
     openssl